手で剥けて外皮もとても薄いです。
糖度も高く程よい酸味が調和し、ジューシーです。
種がほとんどなく、
（小さい種がある場合があります）
津之香は、独特の香り・魅力を持つ柑橘であり、
食卓に彩りを添えてくれます。
古くからある品種ですが栽培量も少なく
非常に希少です。