別名「黄金男爵」、「クリじゃがいも」とも呼ばれるくらいホクホクで甘みがあります。 煮くずれし易いのでシンプルにジャガバター・フライ・ポテトサラダにおすすめです 外観は皮が少し黄色く芽のの部分がうっすらと赤みがあります