柑橘

デコポン

 

産地に取材に行ってきた時の画像です。

デコポンは「清見(きよみ)」と「ポンカン」を掛け合わせてできた柑橘
の商標で
品種名は不知火(しらぬい)です。
不知火の中で糖度13度以上、酸度1.0%以下という基準をクリアしたものだけが
デコポンとして出荷されます
「デコのある清見ポンカン」
を略してデコポンという名前に決まったとか

外観はゴツゴツして突起がありますが
その割にはやわらかく手でむくことができます。
果汁も多くじょうのう膜も薄く
種もほとんど入らないので
そのまま食べられます

収穫後、貯蔵した品が出回りますので
酸は、抜けていって甘みも感じやすくなります。
追熟する品種になります。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です