緑色だけど甘いんです。
熟しても外皮の色が緑色まま。
果肉は黄色〜オレンジ色。
繊維質が少なくねっとり食感
濃厚な甘さで芳醇な香り

一般的なマンゴーと違い
常温での追熟が必要です。

熟してくるとブルームが消えツヤが出てくる
シワの様になる場合もあります
表面が柔らかくなり香りが強くなる
ヘタの周りが膨らんできたら食べごろです

収穫時期が短く生産量も少ないので
幻のマンゴーとも言われています。