見た目を裏切る甘さ
ビジュアルはレモン色（黄色）で酸っぱそうな風貌
糖度が極端に高い訳ではありませんが
酸味（クエン酸含量）が非常に低い為
食味としては、凄く甘く感じます
人間の五感の不思議なところですね

爽やかな香りでプルップルッの果肉がまた可愛い

「日向夏」にも似ていますが
果皮がゴツゴツ、凸凹してるので区別がつきます

果皮は厚いのでナイフでカットして食べます
種が多いのが玉にきず

この果皮も食べられます
白い綿の部分も苦みなどが少なく食せるのですが
シロップ漬けにしたり
ピール（砂糖漬け）にもできます
果肉とともにマーマレードにするのも、おすすめです

収穫時期は1月下旬から3月下旬
果皮が丈夫なので5月上旬に出荷してくださっる生産者さんも
いらっしゃいます。

極端に低い産味のおかげで
収穫時期ではない12月頃の
実は真っ青な時でも意外に食べれます
出荷される方はほとんど居ないと思いますが

黄色く着色する【はるか】ですが
収穫時期を過ぎても樹上にならしておくと
青色（緑）く戻ったりもします。
これを、青かえりと呼びます

面白い特徴ですよねー